飛鳥新社

#重ねて煮るだけレシピ

内容紹介

SNS総フォロワー４０万人超！
万バズレシピを量産する
人気インスタグラマーさやの初著書
【切る】→【重ねる】→【煮る】だけ
こんなに簡単なのに
野菜の旨味たっぷりのご飯が食べられる！

《さや流、重ねて煮るだけレシピのメリット》
◎レシピの順に重ねて少しの塩と水の力で
　野菜のうまみと甘みを引き出す！
◎材料の大きさをそろえる＆重ねて煮ることで
　火が均等に入り、煮崩れも防げる！
◎１品で野菜をたっぷり食べられる！
◎皮つきでおいしく食べられる！

「作業場所は最小限。
　鍋とふたがあればはじめられる！」
が忙しい人たちの間でウケています！

＜コンテンツ＞
・さや流、重ねて煮るだけレシピのメリット
・野菜がおいしくなるヒミツ～食材の重ね方早見表～
・各食材のポイント
・調理のコツ
・野菜がおいしくなるラタトゥイユを作ってみよう！
・重ねて煮るだけレシピにおすすめの鍋

Part１　鍋ひとつで作れる重ねるだけおかず
鍋に重ねて煮るだけで、
メインのおかずが作れるお手軽レシピです。
定番の煮物はもちろん、炒め物や蒸し物も
重ねることで驚くほどおいしくなります！

Part２　重ねておいしいワンディッシュ
麺類やごはん物もおまかせください！
パスタやカレー、どんぶり、あんかけは、
鍋でソースやルウ、具を作ってかけるだけ。
にゅうめんや焼きそばは、鍋で仕上げる手軽さです。

Part３　野菜がたっぷり食べられる汁物と副菜
みそ汁やスープは重ねて煮るだけレシピの得意ジャンル。
重ねることでおいしくなり、具だくさんで大満足！
副菜は一度に数種類の野菜が摂れて、
忙しいときにも重宝します。

Part４　ストック重ね煮とアレンジおかず
味つけをしない重ね煮を多めに作ってストックし、
毎日のおかずに使っていきます。
和洋中、ジャンルを選ばず
気分に合わせてアレンジが可能です。

重ねて煮るだけレシピＱ＆Ａ
主要食材別ＩＮＤＥＸ