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県民バズごはん

人気絶頂の料理研究家による、都道府県のソウルフードレシピ集!

著者 リュウジ
ジャンル 実用
出版年月日 2018.12.19
ISBN 9784864106603
判型・ページ数 新書判・128ページ
定価 本体907円+税

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#リュウジ 簡単レシピ バズレシピ 県民ごはん 県民メシ ソウルフード うどん餃子 卵かけごはん焼き

内容紹介

フォロワー37万人!人気絶頂のバズレシピ料理研究家による、47都道府県のソウルフードレシピ集!

簡単、爆速、ソウルフード!
SNSでバズった超人気県民メシはもちろん、書きおろしも大幅に加えた94レシピを一挙公開。

<リュウジ流・県民ごはん94レシピ>

【北海道】ザンタレ/三平汁【青森】ニンジンの子和え/ショウガみそ【秋田】納豆汁/バター餅【岩手】盛岡じゃじゃ麺/ひっつみ汁【山形】だし/山形風芋煮【宮城】マーボー焼きそば/おくずかけ【福島】カレー焼きそば/ソースかつ丼【栃木】インド煮/ニラ蕎麦【茨城】 そぼろ納豆/しょーびき餅【群馬】ホルモン揚げ/しこね汁【埼玉】みそポテト/ゼリーフライ【千葉】さんが焼き/勝浦タンタン麺【東京】深川丼/フライパンもんじゃ【神奈川】サンマーメン/タンタンやきそば【長野】キムタクごはん/ローメン/山賊焼き【山梨】甲府鳥モツ煮/水信玄餅【新潟】イタリアン/焼き漬け【石川】TKGY(卵かけごはん焼き)/治部煮【富山】おすわい/とろろ昆布にぎり【福井】ふのからしあえ/焼き鯖サンド【静岡】たまごふわふわ【愛知】あんかけスパゲッティ /手羽先唐揚げ/台湾風ラーメン【岐阜】漬物ステーキ/けいちゃん【三重】トンテキ /豆腐田楽【大阪】うどん餃子/肉吸い【京都】一銭洋食/衣笠丼【滋賀】鯖そうめん/泥亀汁【奈良】にゅうめん/飛鳥鍋【和歌山】鯖飯/せち焼き風【兵庫】そばめし/ぼっかけ【広島】雪消し鍋/レモン鍋/美酒鍋【岡山】えびめし/ひるぜん焼きそば【鳥取】スタミナ納豆/白ねぎ鍋【島根】うずめ飯/にぎり飯茶漬け【山口】けんちょう/瓦そば【徳島】徳島丼/ならえ【香川】小松菜のけんちゃん/たくあんのきんぴら【高知】かつおの角煮/かつお漬け【愛媛】オレンジピラフ/ひゅうが飯【福岡】焼きラーメン/小倉焼きうどん【佐賀】がめ煮/シシリアンライス【長崎】ちゃんぽん/食べるミルクセーキ【大分】とり天/ニラ豚【熊本】一文字ぐるぐる/高菜飯風【宮崎】鯖の冷や汁/チキン南蛮【鹿児島】豚みそ/油ぞうめん【沖縄】ちゃんぽん/にんじんしりしり


目次

【北海道・東北編】
北海道 ザンタレ 
北海道 三平汁 
青森県 生姜みそ 
青森県 ニンジンの子和え 
秋田県 納豆汁 
秋田県 バター餅 
岩手県 ひっつみ汁 
岩手県 盛岡じゃじゃ麺 
山形県 だし 
山形県 山形風芋煮 
宮城県 マーボー焼きそば 
宮城県 おくずかけ 
福島県 カレー焼きそば 
福島県 ソースかつ丼 
【関東編】
埼玉県 みそポテト 
埼玉県 ゼリーフライ 
栃木県 インド煮 
栃木県 ニラ蕎麦 
群馬県 ホルモン揚げ 
群馬県 しこね汁 
茨城県 そぼろ納豆 
茨城県 しょーびき餅 
千葉県 さんが焼き 
千葉県 勝浦タンタン麺 
東京都 深川丼 
東京都 フライパンもんじゃ
神奈川県 サンマーメン 
神奈川県 タンタン焼きそば 
【甲信越編】
長野県 キムタクご飯 
長野県 ローメン 
山梨県 水信玄餅 
山梨県 甲府鳥もつ煮 
新潟県 イタリアン 
新潟県 焼き漬け 
【北陸編】
石川県 TKGY(卵かけごはん焼き)
石川県 治部煮 
富山県 おすわい 
富山県 とろろ昆布にぎり
福井県 麩の辛子和え 
福井県 焼き鯖サンド 
【中部編】
静岡県 たまごふわふわ 
愛知県 あんかけスパゲティ
愛知県 手羽先唐揚げ
愛知県 台湾風まぜそば
岐阜県 漬物ステーキ
岐阜県 けいちゃん
三重県 四日市トンテキ
三重県 豆腐の田楽
【関西編】
大阪府 うどん餃子
大阪府 肉吸い
奈良県 もみうり
奈良県 飛鳥鍋
京都府 一銭洋食
京都府 衣笠丼
滋賀県 泥亀汁
滋賀県 鯖そうめん
兵庫県 ぼっかけ
兵庫県 そば飯
和歌山県 鯖飯
和歌山県 せち焼き風
【中国編】
広島県 雪消し鍋
広島県 レモン鍋
岡山県 えび飯
岡山県 ひるぜん焼きそば
鳥取県 スタミナ納豆
鳥取県 白ネギ鍋
島根県 うずめ飯
島根県 焼きめし茶漬け
山口県 けんちょう
山口県 瓦そば
【四国編】
徳島県 徳島丼
徳島県 ならえ
香川県 たくあんのきんぴら
香川県 小松菜のけんちゃん
高知県 カツオの漬け
高知県 カツオの角煮
愛媛県 ひゅうが飯 
愛媛県 オレンジピラフ
【九州・沖縄編】
福岡県 焼きラーメン 
福岡県 小倉焼うどん 
佐賀県 シシリアンライス
佐賀県 がめ煮
長崎県 長崎ちゃんぽん 
長崎県 食べるミルクセーキ 
大分県 とり天 
大分県 ニラ豚 
熊本県 一文字ぐるぐる 
熊本県 高菜めし風 
宮崎県 鯖の冷や汁 
宮崎県 チキン南蛮 
鹿児島県 豚みそ 
鹿児島県 油ぞうめん 
沖縄県 沖縄ちゃんぽん
沖縄県 にんじんしりしり 


著者紹介

ツイッターフォロワー数37万人の料理研究家・レシピライター。「今日食べたいものを今日作る」をコンセプトに、ツイッター(@ore825)で身近な材料で手早く作れるレシピを日夜投稿。アイデア溢れる食材の組み合わせや調理法に「衝撃的な美味しさ!!」と、フォロワーから爆発的ないいね数とリツイート数を数多く獲得する著書に『お手軽食材で失敗知らず! やみつきバズレシピ』(扶桑社)、『ほぼ100円飯 家にある材料でソッコー作れる最高に楽しい節約レシピ』(KADOKAWA)など。

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